Honfleur Hoteltipp: Das La Maison du Parc – wohnen, wie Gott in Frankreich

Dieser Honfleur Hoteltipp erzählt von meiner Entdeckung eines besonderen Hotels mit Charme, dem schönsten Hafenstädtchen Frankreichs und einer Begegnung mit der besonders sympathischen Hotel-Chefin. Es geht um das La Maison du Parc aus dem 18. Jahrhundert, dem pittoresken Honfleur an der Côte Fleurie (Blumenküste) im Département Calvados und der Seele des Hauses, Amande Miot.

Ganz unten am Ende dieses Textes gibt es eine einfache französische Übersetzung zu diesem Honfleur Hoteltipp!

Tout en bas du texte il y a une simple traduction française de ce conseil de l’hôtel à Honfleur!

„Wie wär’s mit einem Glas Wein zur Begrüßung?“ Amande Miot, Chefin des La Maison du Parc in Honfleur, steht vor mir in ihrem Hotel, die kleine Tochter auf dem Arm, ein Lächeln auf dem Gesicht. Danke, aber nach der langen Autofahrt in die Normandie ist mir noch nicht nach Wein, eher nach einem kleinen Spaziergang vom Hotel durch die Altstadt zum Hafen. Ich möchte zunächst ein wenig die Beine vertreten und die engen Gassen und alten Häuser ringsum bestaunen. „Wie wäre es dann mit einem Schokoladenkuchen, wenn Du zurück ins Hotel kommst?“ Wer mich kennt, weiß, daß ich da nicht Nein sagen kann. Und tatsächlich: Amande hat mir während meines ersten Erkundungsspaziergangs durch Honfleur eigens einen leckeren Schoko-Kucken gebacken. Ich fühle mich wie Gott in Frankreich. Grund genug für einen ehrlich gemeinten Honfleur Hoteltipp.

Honfleur Hoteltipp: Schönste Hafenstadt der Normandie

Honfleur ist die schönste Hafenstadt der Normandie und das La Maison du Parc eines der schönsten Hotels der Stadt. Knapp 200 Kilometer westlich der französischen Hauptstadt, an der Seine-Mündung gelegen, ist Honfleur im Sommer ein beliebtes Ausflugsziel der Pariser Hautevollee, die sich hier nicht selten eine Zweitwohnung (oder ein zweites Häuschen) leistet. Historisches Zentrum des kaum mehr als 7000 Einwohner zählenden Städtchens ist das Vieux Bassin, das alte Hafenbecken, wo sich mittags bis spät abends die Besucher tummeln und einen Tisch vor einem der vielen Restaurants am Wasser zu ergattern versuchen.

Ringsum des Vieux Bassin erstreckt sich die pittoreske Altstadt mit malerischen Gassen, uralten Kirchen (die aus Holz gebaute Kirche Sainte Catherine mit gleich zwei Kirchenschiffen stammt aus der Mitte des 15. Jahrhunderts), Galerien, Läden, Museen und allerhand weiteren Restaurants und Bistros, die weniger touristisch und meist qualitativ besser sind, als jene direkt am Hafenbecken. Zum La Maison du Parc sind es hierher zu Fuß nur 10 Minuten.

Das La Maison du Parc: Gelungene Mischung aus Hotel, B&B und Chambres d’hôtes

Das La Maison du Parc ist eine gelungene Mischung aus Hotel, B&B und Chambres d’hôtes. Das Hauptgebäude wurde 1764 von einem reichen Schiffseigner erbaut und 2005 von Grund auf renoviert. Haus und Grundstück liegen uneinsehbar hinter einem großen, automatischen Tor, das sich mit einem Code, den man an einer kleinen Schalttafel eingeben muß, öffnen lässt. Zum Haupthaus gehören ein kleiner, schöner Park mit lauschig schattigen Plätzen, wo man frühstücken oder einfach nur die Ruhe genießen kann, sowie ein paar Nebengebäude, darunter die „L’Orangerie“: Ein separates Gästehaus, auch „Cottage“ genannt, mit Lounge-artigem Wohnbereich und riesigem Bad mit Blick in den Garten.

Passiert man das Tor und gelangt auf das Grundstück, fühlt man sich augenblicklich in einer anderen Welt. Hier wohnt man abgeschieden und fühlt sich geborgen, als wäre man in einem Privat-Haus bei guten Freunden zu Gast. Ab und an schleicht eine Katze über das Grundstück oder man hört Amandes Tochter, die ihrer Mutter eine interessante Blume zeigen oder einfach nur wieder auf den Arm will. Alles wirkt sehr persönlich und familiär.

Eine kleine Gedenktafel erinnert daran, daß der berühmte Historiker Charles Breard von 1839 bis zu seinem Tod 1913 hier gelebt hat (zusammen mit seinem Bruder Paul, der das Haus bis 1920 bewohnte).  Eine Zeit lang wohnte hier auch die populäre französische Popsängerin Zazie, bevor das Haus von Annick and Paul Coudrier übernommen und in ein Hotel „verwandelt“ wurde. Seit 2016 gehört es nun der charmanten Amande Miot und Ihrem Mann.

Alle Zimmer sind sehr liebevoll eingerichtet, meistens mit altem Himmelbett und historischem Mobiliar, eingerahmt in schöne Farben, Bilder und Tapeten und ausgestattet mit geschmackvollen Details, wie zum Beispiel den Teetassen, Karaffen und Gläsern. Wäre da nicht die Kombination mit der top-modernen Ausstattung der Bäder, könnte man meinen, Charles Breard käme gleich um die Ecke, weil er irgendwo im Haus ein Buch liegengelassen hat.

Honfleur Hoteltipp: Ohne Amande wäre alles nichts…

Das freundliche Ambiente, die schönen Möbel, der lauschige Park: All dem würde etwas Wesentliches fehlen, wäre da nicht Hotel-Chefin Amande Miot, die sich so liebevoll und charmant um Haus und Gäste kümmert und dem La Maison du Parc eine Seele gibt.

Dazu gehört auch, daß Amande ihren Gästen gerne persönliche Tipps und Anregungen mit auf den Weg gibt, wenn man Honfleur und die Umgebung erkunden will. Wo man essen und trinken kann, was man gesehen und besucht haben sollte, zum Beispiel. Sie liebt dieses Städtchen und kennt alle Ecken und Winkel. Mir hatte sie schon gleich nach der Buchung des Zimmers eine Liste mit ihren Lieblingsrestaurants gemailt, die sie mit ihrem Mann gerne besucht. Ein wirklich netter, persönlicher Service, über den ich sehr froh war. Wie hätte ich sonst wissen können, daß man bei „Chez D.D.“, einem auf den ersten Blick unauffälligen Weinlokal in der Rue Cachin – und kaum fünf Minuten zu Fuß vom La Maison du Parc entfernt – nicht nur hervorragende Weine trinken, sondern auch die weit und breit besten Austern essen kann?

Und überhaupt: Die kulinarischen Genüsse bleiben mir ganz besonders in Erinnerung, wenn ich an Honfleur, das La Maison du Parc und Amande denke. Kann ein Tag in Honfleur besser beginnen, als mit einem Frühstück im La Maison du Parc? Zum Beispiel mit einer frisch aus dem Ofen gezauberten Apfel-Tarte, einem noch warmen Zucchini-Crumble, hausgemachter Marmelade, frischen Säften, leckerem Kaffee (aus der French Press) und Joghurt aus dem Keramik-Topf?  Von Amande Miot persönlich zubereitet? Man könnte meinen: Mit Liebe gemacht? Nein, besser kann ein Tag in Honfleur nicht beginnen. Es sei denn, Amande zaubert auch noch ein selbstgemachtes Tiramisu aus dem Ärmel: Dieses Tiramisu sei der Grund, weshalb ihr Mann sie geheiratet habe, lächelt Amande verschmitzt. Kann ich verstehen, liebe Amande!

Alle Fotos (La Maison du Parc und Peter von Stamm) sind urheberrechtlich geschützt!

Honfleur Hoteltipp:
Kontakt und Buchung
La Maison du Parc

76, rue Saint Léonard 14600 Honfleur FRANCE

tel. 33 (0)6 80 54 59 76

www.alamaisonduparc-honfleur.com

Honfleur Hoteltipp: Traduction française

(Veuillez excuser la traduction “incorrecte” !)

Conseil de l’hôtel à Honfleur : La Maison du Parc – vivre comme Dieu en France 

Ce conseil de l’hôtel Honfleur raconte ma découverte d’un hôtel de charme, la plus belle ville portuaire de France et une rencontre avec un hôtelier particulièrement sympathique. Il s’agit de la Maison du Parc du 18ème siècle, du pittoresque Honfleur sur la Côte Fleurie dans le département du Calvados et de l’âme de la maison, Amande Miot.

“Que diriez-vous d’un verre de vin comme boisson de bienvenue ?” Amande Miot, directrice de la Maison du Parc à Honfleur, est debout devant moi dans son hôtel, sa petite fille dans ses bras, un sourire sur son visage. Merci, mais après la longue route vers la Normandie, je n’ai toujours pas envie de vin, mais plutôt après une courte marche de l’hôtel à travers la vieille ville jusqu’au port. Je veux d’abord me dégourdir les jambes et m’émerveiller devant les ruelles étroites et les vieilles maisons tout autour. “Alors que diriez-vous d’un gâteau au chocolat quand vous reviendrez à l’hôtel ?” Tous ceux qui me connaissent savent que je ne peux pas dire non. Et en effet : Amande m’a cuit un regard chocolaté savoureux lors de ma première balade exploratoire à Honfleur. Je me sens comme Dieu en France. Raison suffisante pour un honnête conseil d’hôtel à Honfleur.

Honfleur Hoteltipp / Hôteltipp à Honfleur: Quelques informations sur l’endroit

Honfleur est la plus belle ville portuaire de Normandie et La Maison du Parc est l’un des plus beaux hôtels de la ville. A près de 200 kilomètres à l’ouest de la capitale française, à l’embouchure de la Seine, Honfleur est une destination d’excursion estivale populaire de la Hautevollee parisienne, qui a souvent une deuxième maison (ou un deuxième chalet) ici. Le centre historique de cette petite ville d’un peu plus de 7000 habitants est le Vieux Bassin, l’ancien bassin portuaire, où les visiteurs s’amusent jusqu’à tard dans la soirée en essayant de prendre une table devant l’un des nombreux restaurants au bord de l’eau.

Autour du bassin du Vieux se trouve la vieille ville pittoresque avec ses ruelles pittoresques, ses églises anciennes (l’église Sainte Catherine à deux nefs datant du milieu du 15ème siècle), ses galeries, ses boutiques, ses musées et bien d’autres restaurants et bistrots qui sont moins touristiques et généralement de meilleure qualité que ceux qui se trouvent directement dans le bassin du port. La Maison du Parc n’est qu’à 10 minutes à pied.

La Maison du Parc est un mélange réussi d’hôtels, de chambres d’hôtes et de chambres d’hôtes. Le bâtiment principal a été construit en 1764 par un riche armateur et entièrement rénové en 2005. La maison et la propriété sont cachées derrière un grand portail automatique, qui peut être ouvert avec un code qui doit être entré sur un petit panneau de contrôle. La maison principale dispose d’un petit parc avec des endroits ombragés où vous pouvez prendre le petit déjeuner ou simplement profiter du calme et de la tranquillité, ainsi que de quelques dépendances, y compris la “L’Orangerie” : une maison d’amis séparée, également appelée “Cottage”, avec un salon et une grande salle de bain avec vue sur le jardin.

En passant par le portail et en accédant à la propriété, vous vous sentez immédiatement comme si vous étiez dans un autre monde. Ici, vous vivez dans l’isolement et vous vous sentez en sécurité comme si vous habitiez dans une maison privée avec de bons amis. De temps en temps, un chat se faufile à travers la propriété ou vous entendez la fille d’Amandes montrer à sa mère une fleur intéressante ou simplement vouloir lui reprendre son bras. Tout semble très personnel et familier.

Une petite plaque commémore le fait que le célèbre historien Charles Breard y a vécu de 1839 jusqu’à sa mort en 1913 (avec son frère Paul, qui a vécu dans la maison jusqu’en 1920). La populaire chanteuse française Zazie y a également vécu un certain temps avant que la maison ne soit reprise par Annick et Paul Coudrier et “transformée” en hôtel. Depuis 2016, il appartient à la charmante Amande Miot et à son mari.

Toutes les chambres sont meublées avec beaucoup d’amour, la plupart du temps avec un vieux lit à baldaquin et des meubles historiques, encadrés dans de belles couleurs, des tableaux et du papier peint et équipés de détails de bon goût, comme des tasses à thé, des carafes et des verres. S’il n’y avait pas la combinaison avec l’équipement ultra moderne des salles de bains, on pourrait penser que Charles Breard viendrait au coin de la rue parce qu’il a laissé un livre quelque part dans la maison.

Honfleur Hoteltipp / Hôteltipp à Honfleur: Sans Amande, tout ne serait rien

L’ambiance conviviale, le beau mobilier, le parc douillet : il manquerait quelque chose d’essentiel si ce n’était du gérant de l’hôtel Amande Miot, qui s’occupe de la maison et des hôtes avec tant d’amour et de charme et qui donne une âme à La Maison du Parc.

Cela inclut aussi le fait qu’Amande aime donner à ses invités des conseils personnels et des suggestions sur le chemin si vous voulez explorer Honfleur et ses environs. Où vous pouvez manger et boire, ce que vous auriez dû voir et visiter, par exemple. Elle aime cette petite ville et connaît tous les coins de rue. Immédiatement après avoir réservé la chambre, elle m’a envoyé par courriel une liste de ses restaurants préférés, qu’elle aime visiter avec son mari. Un service vraiment sympathique et personnel, dont j’étais très heureux. Comment aurais-je pu savoir qu’à “Chez D. D. “, un bar à vin dans la rue Cachin, qui semble à première vue discrète – et à peine à cinq minutes de marche de La Maison du Parc – on peut non seulement boire d’excellents vins, mais aussi manger les meilleures huîtres, lointaines et larges?

Et en général: je me souviens des délices culinaires surtout quand je pense à Honfleur, La Maison du Parc et Amande. Une journée à Honfleur peut-elle mieux commencer qu’un petit déjeuner à la Maison du Parc ? Par exemple avec une tarte aux pommes fraîchement cuite, un crumble de zucchini chaud, une confiture maison, des jus de fruits frais, un délicieux café (de la presse française) et un yaourt dans un pot en céramique ? Fabriqué par Amande Miot lui-même ? On pourrait penser : Fabriqué avec amour ? Non, une journée à Honfleur ne pourrait pas mieux commencer. Sauf si Amande fait un tiramisu maison avec sa manche : Ce tiramisu est la raison pour laquelle son mari l’aurait épousée, Amande sourit malicieusement. Je peux comprendre, chère Amande !

Toutes les photos (La Maison du Parc et Peter von Stamm) sont protégées par copyright !

Honfleur Hoteltipp / Hôteltipp à Honfleur:
Contact et réservation

La Maison du Parc

76, rue Saint Léonard 14600 Honfleur FRANCE

tel. 33 (0)6 80 54 59 76

www.alamaisonduparc-honfleur.com

 

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